febrero 21, 2024

Revista V+65

El magacine para +65

El plato Harvard, la nueva pirámide nutricional

¿Sabíais que la nueva «Pirámide Nutricional» es redonda»?

El plato Harvard, la pirámide nutricional redonda, resumida en forma de plato y que da énfasis a las recomendaciones reales ya publicadas en la anterior pirámide nutricional actualizada a estudios recientes que fue publicada por SENC en 2015.

Esta pirámide «redonda» creada por la Escuela de Salud Pública de Harvard, destaca la importancia de consumir cereales integrales y huir de los blancos y refinados. Además apuesta por alimentos sanos y naturales, sin azúcares añadidos ni aditivos.

Apuesta por las grasas saludables como el aceite de oliva, el aguacate, y también por las proteínas procedentes principalmente de la carne, pescado, huevos y legumbres.

Esta nueva «pirámide nutricional redonda» ya no da prioridad a los cereales, si no que les releva a 1/4 de plato y además da prioridad a los cereales integrales, desaconsejando los cereales refinados.

Así dividimos nuestro plato en 4 zonas, con un espacio para las proteínas de origen animal, verduras, hidratos de carbono y/o legumbres, y frutas.

Si a esto le añadimos beber al menos 1 litro de agua al día y hacer ejercicio de resistencia, ya tenemos la base de una «salud saludable» asegurada!

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